Оборудование для магазинов, ресторанов, баров

Корзина пуста

8-800-550-97-25
info@tohoreca.ru

Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют, просим Вас уточнять цены у наших специалистов.
По телефону 8-800-550-97-25 или по email info@tohoreca.ru
Шкаф шоковой заморозки Dalmec BC311

Шкаф шоковой заморозки Dalmec BC311

Производитель: Dalmec
Страна: Италия
Количество уровней: 3
Типоразмер емкостей: 600х400
Температурный режим заморозки: +90...-18
Температурный режим охлаждения: +90...+3
213 472 руб.
Доставка товара | Оплата товара

Товар сертифицирован
Описание

Шкаф шоковой заморозки Dalmec BC311 предназначен для максимально быстрого охлаждения готовых блюд и свежих продуктов (ягод, овощей, грибов, морепродуктов, мяса). Шоковая заморозка позволяет существенно увеличить сроки хранения пищевой продукции методом приостановки микробиологических процессов на клеточном уровне. Резкий перепад температур останавливает жизнедеятельность микроорганизмов в тканях продуктов питания. Это дает возможность сохранить их первозданный вкус и запах.
Шкаф шоковой заморозки Dalmec BC311 обеспечивает великолепное качество заморозки продуктов. А высокая скорость охлаждения сделаю работу персонала заведения максимально оперативной.
Камера шкафа оснащена шестью рядами направляющих для противней GN1/1, при этом одновременно в камеру могут быть загружены три противня. Поэтому повар сможет охлаждать три блюда или более за один цикл работы аппарата. Данная модель отличается высокой производительностью. За один час шкаф шоковой заморозки Dalmec BC311 охлаждает с +90 до +3°С 12 килограммов продуктов. За то же время вы можете заморозить 8 килограммов продукции, изменив ее температуру с +90 до -18 °С.
В комплектацию шкафа шоковой заморозки Dalmec BC311 входит электронный термощуп, с помощью которого повар сможет быстро определять текущую температуру охлаждаемого продукта. Толщина стенок камеры составляет 60 мм, при этом стенки обшиты пенополиуретаном, который обеспечивает надежную изоляцию внутреннего объёма камеры. Оттайка осуществляется автоматически. Для охлаждения используется безопасный хладагент R404a. Углы в камере шкафа закруглены, что позволит быстро очищать ее от крошек и мелких кусочков продуктов.

Комплектация:

  1. Шкаф - 1шт

Особенности:

  • Корпус шкафа шоковой заморозки Dalmec BC311 изготовлен из нержавеющей стали.
  • Имеется возможность регулирования высоты ножек аппарата.

Технические характеристики:

Габаритные размеры (ДxШxВ),мм

680х720х850

Напряжение, В:

230

Номинальная мощность, Вт:

0,45

Температура охлаждения продукта, °С:

от +90 до +3

Время для охлаждения, мин:

60

Температура замораживания продукта, °С:

от +90 до -18


Похожие товары

Просмотренные товары